大多數(shù)消費者在購買食用產(chǎn)品時更多的是關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，從消費需求方面來看，國內(nèi)的消費者對速凍食品、乳制品、冷飲的需求正在呈現(xiàn)快速增長。其中，速凍食品的銷售額已經(jīng)連續(xù)多年在全國連鎖超市的所售食品日用品中排名前列，乳制品消費的年平均增長率已達15%～25之間，并居世界首位，而冷飲市場的需求總量也達到了260萬噸，人均消費量2公斤/年。

   中國食品行業(yè)的冷鏈物流的年需求量就達到了1億噸左右，而年增長率也保持在8%以上。與此同時，為了滿足消費者對冷藏、冷凍食品的消費需求，我國的冷庫建設(shè)發(fā)展非常迅速，其中以長三角、江浙、湖北、山東、河南等主要水果、蔬菜生產(chǎn)區(qū)的發(fā)展速度最具代表性。而根據(jù)專家的預測，隨著中國經(jīng)濟的高速發(fā)展以及消費者消費品質(zhì)的日益提高，未來10年內(nèi)，我國的冷藏車年均增長將達到28%以上，冷藏庫年均增長30%以上。其中，大型國有企業(yè)的優(yōu)勢還是更多集中在冷庫資源上。

   2016年我國冷庫已經(jīng)進入了爆發(fā)式增長的階段，行業(yè)發(fā)展十分迅速，但結(jié)構(gòu)性并不十分合理?，F(xiàn)國內(nèi)冷鏈物流園區(qū)已經(jīng)初顯過剩現(xiàn)象，不少冷庫資源存在閑置的狀況，再大批建設(shè)必然會進一步加劇產(chǎn)能過剩和市場競爭。冷鏈物流園區(qū)的建設(shè)熱潮亟需降溫，投資建設(shè)應該趨向理性。政府應該出臺相應的政策進行有效、合理的引導，行業(yè)必須要改變重建設(shè)輕運營的思路。

   從全國來看，冷庫類型方面，冷凍庫占比超過50%，而超低溫冷凍庫卻占比不到1%。同時，冷庫超過60%的比重分布在東部地區(qū)，而中西部地區(qū)冷庫占比卻不足。此外，在儲藏商品品類上，果蔬類產(chǎn)品占比超過30%，而水產(chǎn)品、肉禽類產(chǎn)品占比有待提升。

   隨著冷凍冷藏技術(shù)的更新。冷庫工程的觸角已經(jīng)深入到更多的領(lǐng)域。在化工原料、制藥、科研、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、電子儀表儀器、菌菇培育、氣調(diào)庫、物流等等領(lǐng)域發(fā)展起來。

   我國各地的冷庫建設(shè)熱火朝天，無疑為我國的冷庫板企業(yè)的發(fā)展提供了很多機遇。很多企業(yè)迎合機遇迅速發(fā)展壯大起來。隨著冷庫板行業(yè)發(fā)展的紅火勢頭，很多的企業(yè)也加入到冷庫板制造和生產(chǎn)的事業(yè)之中。冷庫板企業(yè)之間的競爭也越來越大。隨之而出現(xiàn)的是，強大的企業(yè)更加的強大，弱小的企業(yè)生存的空間越來越狹窄，質(zhì)量、價格成為冷庫板企業(yè)之間競爭的殺手锏。2017年冷庫行業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存。

   當然，對于庫板的標準規(guī)格還需繼續(xù)推敲，尤其是庫板最合適的標準高度為多少，生產(chǎn)是否能夠滿足等問題都還需要繼續(xù)探討。不過有專家分析，一旦進行庫板的標準化，目前手工板生產(chǎn)模式肯定無法滿足標準化庫板生產(chǎn)要求的，標準化的產(chǎn)品要求庫板不僅外表精致，還要做到不起泡、無撞傷等，這對生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝都講提出許多新要求，這樣必然會促進庫板行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

   冷庫作為食品低溫流通的中樞環(huán)節(jié)，近幾年我國冷庫在行業(yè)規(guī)模、貯存容量、科學管理、電子技術(shù)等方面都有了質(zhì)的提高，世界冷庫行業(yè)所受的重視更加集中，資源環(huán)境良好，需求空間拉大。良好的運行環(huán)境促進了我國冷庫智能化的發(fā)展，并逐漸成為發(fā)展趨勢，而冷藏箱的發(fā)展隨著智能冷庫的發(fā)展也進入了一個嶄新的階段。