熟食柜廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。其主要是通過降低食品溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長保質(zhì)期的作用。目前市場上的熟食柜可以分為風(fēng)冷型（無霜）熟食柜和直冷型（結(jié)霜）熟食柜。下面就由格美冷柜為大家普及關(guān)于熟食柜的相關(guān)知識。

直冷型熟食柜的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單，耗電小，缺點(diǎn)是降溫慢，熟食柜箱內(nèi)溫度不均勻，冷凍空間會結(jié)霜；

風(fēng)冷型熟食柜優(yōu)點(diǎn)是制冷快，柜內(nèi)溫度均勻，冷凍空間不會結(jié)霜，尤其適用于速凍食品，其缺點(diǎn)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜，耗電量大。目前我們國內(nèi)各大冷柜品牌熟食柜的設(shè)計(jì)制造技術(shù)已經(jīng)穩(wěn)步提升，不少品牌產(chǎn)品（如：格美冷柜）已在市場上取得不錯(cuò)的口碑，廣大客戶可以放心大膽購買國內(nèi)各大品牌的熟食柜。

格美熟食柜的特點(diǎn)：

1.冷柜結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派；

2.微孔式送風(fēng)設(shè)計(jì)，超大蒸發(fā)面積銅管，制冷快，不易風(fēng)干，保鮮展示效果強(qiáng)；

3.精確的微電腦控制柜溫和顯示柜溫，自動(dòng)恒溫，柜內(nèi)溫度一目了然；

4.大圓弧玻璃設(shè)計(jì)，前開啟/不開啟可選，有效防止冷氣流失，且可選擇機(jī)組外置，柜體任意加長拼接；

5.全不銹鋼層板可自由組合，任意搭配，頂部配有節(jié)能肉紅色燈管， 24小時(shí)都呈現(xiàn)最佳展示效果；

6.采用優(yōu)質(zhì)、高效機(jī)組，內(nèi)置/分體式設(shè)計(jì)，制冷快、噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，節(jié)能省電；

7.流線型金屬邊框鑲嵌，與噴涂鋅鋼板完美結(jié)合，帶滾輪及調(diào)節(jié)腳設(shè)計(jì)，移動(dòng)、使用兩方便；聚氨脂整體發(fā)泡，高強(qiáng)度、高密度；寬氣候帶設(shè)計(jì)，適用范圍更廣。

熟食柜使用注意事項(xiàng)：

1.空熟食柜試運(yùn)轉(zhuǎn)2小時(shí)左右，待熟食柜內(nèi)到達(dá)安穩(wěn)后才可儲存食物。

2.熟食柜中生鮮肉和熟食產(chǎn)品要分開儲存，防止交叉污染。

3.熟食柜要保鮮的食品，要用保鮮袋包裝或用保鮮膜封起來，防止不同食品之間串味或受柜內(nèi)其他食品的影響。

4.熟食柜不要經(jīng)常打開門，打開后要及時(shí)關(guān)上，以免熱空氣進(jìn)入后影響保鮮冷藏效果。

5.熟食柜內(nèi)儲存食物不能過多過擠，要讓冷空氣流通均勻，確保保鮮效果。

6.熱的食物要放涼后再放入熟食柜，否則會影響其他食物的冷藏，且增大耗電量。

7.定期清洗熟食柜，時(shí)刻保持熟食柜的清潔衛(wèi)生，防止細(xì)菌的滋生。